日々のしるし。
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久しぶりのカレー。
久しぶりにカレーを作りました。
10月くらいからカレーみたいな匂いのきつい食べ物がだめになっていたから。
なんか張り切ってお昼くらいから作り始めました。
今回は玉ねぎを結構炒めてからお肉とブーケガルニを一緒に煮込んで
そのあとチャツネと他の野菜と合わせて煮込みました。
そうそう、りんごのすりおろしも入れましたよ。
玉ねぎとりんごの甘味が結構あっていつものカレーよりフルーティな
味に仕上がりました。
付け合せはスライサーでスライスした人参に塩コショウしてオリーブオイルと
バルサミコ酢を混ぜ合わせただけ。さっぱりしておいしい♪。
それと自家製らっきょうでした。
10月くらいからカレーみたいな匂いのきつい食べ物がだめになっていたから。
なんか張り切ってお昼くらいから作り始めました。
今回は玉ねぎを結構炒めてからお肉とブーケガルニを一緒に煮込んで
そのあとチャツネと他の野菜と合わせて煮込みました。
玉ねぎとりんごの甘味が結構あっていつものカレーよりフルーティな
味に仕上がりました。
付け合せはスライサーでスライスした人参に塩コショウしてオリーブオイルと
バルサミコ酢を混ぜ合わせただけ。さっぱりしておいしい♪。
それと自家製らっきょうでした。
by hruto603
| 2009-01-28 20:27
| お料理 おやつ
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